Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
-
попкорн
- зерно
- масло
- упаковка стандартная
- вкусо-ароматические смеси для добавки в котел попкорн аппарата
- вкусо-ароматические смеси посыпные и наносимые на раскрытый попкорн
- аппараты для попкорна
- витрины, диспенсеры для покорна
- готовый попкорн
- оборудование для карамелизации
- карамельные и вкусо-ароматические добавки для использования в карамелизаторе
- тележки, подставки, аксессуары, инвентарь
- санитарно-гигиенические средства
-
упаковка и рекламная продукция к премьерам
- стаканы к премьерам
- стаканы пластиковые для напитков к премьерам
- стаканы пластиковые фигурные для напитков к премьерам
- игрушки на крышку стакана (топперы) к премьерам
- вёдра жестяные к премьерам
- стаканы к прошедшим премьерам (распродажа)
- стаканы пластиковые для напитков к прошедшим премьерам (распродажа)
- игрушки на крышку стакана (топперы) к прошедшим премьерам (распродажа)
- рекламная продукция к прошедшим премьерам (распродажа)
- игрушки мягкие к премьерам
- стаканы пластиковые фигурные для попкорна к премьерам
- начос
- сахарная вата
- мороженое и коктейли
- карамельное яблоко
- тележки для торговли
- блины
- вафли и корн доги
- пончики, донатсы
- хот-доги
- трдельники
- снеки во фритюре
- bubble tea. распродажа остатков!!!
- мармелад жевательный, конфеты
- снеки готовые
- кукуруза
- керамические грили big green egg
- граниторы - слаш
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 30 01 2012
1045 просмотров
Производительность печки
Какова производительность(сколько пицц в час) у конвейерной печи ULTRA MAX UM 1850A?
Есть ответ
Здравствуйте, Светлана Георгиевна!
Произодитель конвейерных печей фирма Holman на своём сайте разместила информацию о рекомендуемом времени приготовления продукции. Для пиццы эти данные можно свести в общую таблицу: Таблица. Рекомендуемое время приготовления продукции в печи UM-1850A:
| пицца, тип | вид теста | температура, Цельсий | время выпекания, минуты |
| 40 см, ручная формовка | свежее | 230 | 5:30 |
| 40 см толстая | свежее | 200 | 10:00 |
| 40 см, тонкая | подпечённое в прессе | 230 | 4:30 |
| 30 см | подпечённое в прессе | 230 | 6:00 |
| 30 см | замороженное | 260 | 6:30 |
соответственно можно рассчитать часовую производительность в зависимости от вида пиццы, так как длина рабочей камеры составляет 612 мм, можно одновременно выпекать 2 пиццы по 30 см диаметром. Часовая производительность - 60 минут делить на время приготовления одной пиццы. Ссылка на используемые данные: http://www.star-mfg.com/Include/ImpingementOvens.pdf. На сайте дана обширная и хорошо иллюстрированная информация о действии печей. Благодарим за вопрос!
Похожие вопросы
Ошибка сервис 25 , не могу войти в проверку функций работы промывки. Как сделать проверку?
Добрый вечер. Приобрел аппарат сахарной ваты twister-m2 в Уфе в Деловой Руси. Вышлите пожалуйста мне на почту сертификат на данный аппарат и на палочки пластиковые. Заранее спасибо
B500k потенциометр для индукционной плиты indokor, есть в наличии и кака цена?
Здравствуйте, повредили тефлоновое покрытие для гонг.вафельницы, ка поменять поверхность, ее стоимость?
Другое
Код (110851) - Попкорн-аппарат, 08oz, тележка, напольный, верх и тележка красные
В Самаре есть в наличие ? Цени какие?
Другое
Код (2579) - Стакан для миксера
Здравствуйте.подскажите,подходит ли стакан к миксеру VEMA FL2006
этот двигатель подойдет на модель титан 2551ех
dobryj den nas interesuet slegujiuscie pozicii:
-TFM53
-ASTM
-P30AE
vsia texnika pizza group italy
predvoritelmo nam nado texniceskajia rukovodstvo po ekspluatacii na russkom jazike dannoi texnike dlia podtverzdenie pregodnosti ekspluatirovat v nashei strane (gigieniceskajia komissija)
Spasibo za sodeenojiu informacijiu
Можно ли мариновать куру прямо на месте в торговом помещении ,или же для этого надо иметь отдельно цех?Может ли роспотребнадзор закрыть торговую точку из за отсутствия цеха?Хотелось бы узнать еще про ТЕРМОМЕТР ЦИФРОВОЙ ДЛЯ МЯСА (-50/+300 С), ЩУП 21СМ.Сколько гарантия у него,диаметр щупа,и не остается ли следов после него?Заранее спасибо.
