-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- куры-гриль
- шаурма и шашлыки
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- панировочные машины
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
- барное оборудование
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
Тестоделители
Профессиональные тестоделители
Тестоделители – это специальные аппараты, предназначенные для нарезки теста на одинаковые по весу и форме порции. Они играют важную роль в пекарском производстве и обеспечивают высокую точность при создании заготовок.
Главное преимущество тестоделительной машины – она позволяет сократить расход сырья и уменьшить издержки на производстве. Устройства минимизирует отход и оптимизирует хлебопекарное производство.
Еще одно преимущество тестоделителя – аппарат устраняет сложности, связанные с нарезкой теста. Тестовая масса, как правило, обладает пористой структурой и липкой поверхностью, что делает ручную нарезку теста затруднительной. Машина облегчает и ускоряет нарезку, позволяет соблюсти равномерность и точность формы заготовок.
Аппараты могут иметь различные конструктивные элементы, включая: бункер для загрузки теста, рабочую камеру для деления, станину с делительным механизмом, корпус; ручной, электрический или гидравлический привод; барабан с мерными кармашками или дозатор для теста.
В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить делители теста для пекарни и кондитерской
В нашем магазине представлен широкий ассортимент машин для нарезки теста различных конфигураций с максимальной загрузкой до 100 кг. Мы предлагаем модели с производительностью от 360 до 24 000 порций в час, которые подойдут для предприятий любого масштаба. У нас вы найдете оборудование как небольших пекарен, так и для крупных хлебопекарных производств и супермаркетов.
В нашем ассортименте представлены тестоделители разных типов:
- Ручные механические– с производительностью до 15 кг теста в час, подходят для небольших пекарен, кондитерских и кафе. В таких аппаратах тесто укладывают в специальную емкость и разравнивают, затем с помощью рычага на тесто опускают режущий инструмент, который делит массу на секторы.
- Полуавтоматические –имеют более высокую производительность до 50 кг теста в час, предназначены для средних производств и ресторанов. Делители оснащены специальной матрицей, которая режет тесто на небольшие квадраты. Устройства имеют простую систему управления и не требуют сложных манипуляций, но требуют контроля со стороны человека.
- Автоматические –современные востребованные устройства, предназначены для крупных производств, способны обрабатывать до 24000 порций теста в час. Не требуют постоянного контроля со стороны оператора: достаточно загрузить тесто и выбрать режим.
По типу установки тестоделители могут быть:
- напольные;
- настольные.
Выбирайте профессиональные машины для деления теста и другое хлебопекарное оборудование в компании «Деловая Русь»!