Каталог товаров
63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Василий Владимирович из города Омск
Вопрос задан 26 03 2007 2415 просмотров

Оборудование для очистки лука и картофеля. .

Добрый день. Посоветуйте какое оборудование можно приобрести для очистки лука и картофеля? Насколько данное оборудование требовательно к калибровке очищаемых овощей?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемый, Василий Владимирович!

Для очистки лука и картофеля на предприятиях общественного питания используют картофелечистки периодического действия разной производительности. Способ очистки заключается в шлифовании поверхности клубней абразивным диском с одновременным интенсивным орошением водой. Картофелечистки используются на предприятиях общественного питания в овощных цехах и специализированных цехах по централизованной выработке полуфабрикатов.

Чтобы правильно подобрать необходимую модель, нужно знать, для каких объемов Вы подбираете интересующее Вас оборудование.

Наша компания предлагает картофелечистки напольного и настольного исполнения импортного и российского производства.

У картофелечисток импортного производства при открывании дверцы разгрузочного люка производится автоматическая блокировка работы машины (кроме картофелечисток Сroydon).
В российских картофелечистках при открывании дверцы того же разгрузочного люка происходит самопроизвольная выгрузка очищенного продукта при вращающемся диске.
Для уменьшения количества отходов необходимо загружать в картофелечистку клубни приблизительно одинакового размера.
В картофелечистках Fimar в комплекте поставляется мелко абразивный нож для картофеля, моркови, лука. Дополнительно можно заказать крупно абразивный диск для картофеля, моркови и лука.

Для получения более подробной информации Вы можете связаться со специалистами нашей компании, и они ответят на все интересующие Вас вопросы.

F6
Похожие вопросы
Анна
Из города Санкт-Петербург
30 06 2016
569 просмотров
Технологическое оборудование Код (48155) - Диспенсер д/тарелок, нейтральный, встраив., 1х50шт., D220-280мм
Подскажите, пожалуйста, какие есть в наличии диспенсеры для тарелок с подогревом встраиваемые? И сориентируйте по цене.
Роман
Из города Петропавловск-Камчатский
29 11 2009
773 просмотра
Здравствуйте , меня заинтересовал данный аппарат, но мне хотелось бы узнать рецензии-отзывы от тех кто их уже покупал , меня интересуют сильные и слабые стороны этого аппарата, так же хотелось бы узнать более подробную информацию о технической характеристике , если есть подогрев дна для готовой продукции , то в каком исполнении , это ТЭН или спираль и какой температурный режим , заранее спасибо .
Гавриченков Ю.Д.
Из города Москва
14 06 2006
1077 просмотров
Какова величина аэродинамического сопротивления зонта? Или коэффициент сопротивления? Или как подсчитать сопротивление зонта?
Саргсян Кирилл Ашотович
Из города Волжский Волгоградская область
24 06 2014
625 просмотров
Здравствуйте, могу поинтересоваться, у вас возможно взять ФРИЗЕР ДЛЯ МЯГКОГО МОРОЖЕНОГО в аренду или к кредит. если да, то подскажите, что нужно для этого. и какие цены на все это.Спасибо за внимание
Алексей
Из города Москва
17 10 2014
855 просмотров
Технологическое оборудование Код (47712) - Нагревательный элемент для 767-SK
1. Это и есть генератор дыма?2. ОН подходит для модели -Altо-Shaam 767-SK-мощность 2,8кВт/380В-габариты 65х80х85см3. Какой срок доставки, когда будет в наличии
Кулыженко Оксана
Из города Саратов
26 03 2007
1031 просмотр
Какой требуется чай: листовой, в пакетиках или растворимый? Можно ли данное оборудование использовать на линии раздачи в столовой?
полат
Из города республика тыва
20 09 2008
772 просмотра
если можно вышлите инструкцию по приготовлению коктелей, какие есть у вас ингридиенты и вкусовые добавки к молочным коктелям и фасовачный материал
Вадим
Из города Кишинев
30 01 2010
789 просмотров
Здравствуйте! Нам в ресторан (Steak House) нужно найти оборудование для разогрева базальтовых камней, что вы нам можете предложить.
Подгорная Елена Николаевна
Из города Севастополь
25 02 2015
786 просмотров
Хочу получить коммерческое предложение - шокфризер Coldline W10TGO. Я - главный технолог ресторанной компании. С этим оборудованием знакома очень хорошо.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img