Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Игорь из города Хабаровск
Вопрос задан 29 04 2005 1106 просмотров

МК-1.35 - гриль паровой для HOT DOG .

меня интересует вопрос как в этоой печи готовятся, и куда загружаются сосиски. Варка происходит за счет пара или за сосиски непосредственно загружаются в воду.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Сосиски и булочки загружаются,через съемную крышку, в верхнюю камеру аппарата, разделенную перегородкой на две части:для булочек и для сосисок.

Дно , каждой из камер, имеет регулируемую заслонку подачи пара из нижней ванны аппарата, где происходит парообразование, за счет кипения воды, нагреваемой нагревательным элементом. Таким образом пар поступает через отверстия заслонки: и в камеру для булочек (устанавливаем минимальное сечение отверстий), и в камеру для сосисок (устанавливаем максимальное сечение отверстий-полностью открыты)- сосиски варятся на пару, а булочки только подогреваются и остаются мягкими. Уровень воды в нижней камере необходимо контролировать и при необходимости добавлять.

Похожие вопросы
Анна
Из города Якутск
29 07 2008
952 просмотра
Здравствуйте. Хотели бы открыть в своем городе блинную. Очень понравилась сеть блинных "Мистер Блин". Возможно ли приобрести франшизу? Возможно ли у вас приобрести уже укомплектованные блинные ларьки?
Александр Александрович
Из города B;tdcr
27 01 2015
969 просмотров
Оборудование Фаст-Фуд Код (51817) - Аппарат пончиковый, автомат, до 600 пончиков/час
Подскажите пожалуйста где можно взять рецептуру или ТУ на изготовление пончиков на апарате ПРФ-11/900 ?Спасибо
михаил
Из города cургут
24 01 2014
1083 просмотра
Оборудование Фаст-Фуд Код (4762) - Гриль д/кур электр. карус., загр. 8 кур, витрина
как можно заказать
Сергей
Из города Хабаровск
16 06 2008
927 просмотров
Доброе время суток! Блинницы интересуют газовые ! Подскажите что нибудь!!
Елканова Таьяна Ильинична
Из города Находка
26 10 2011
1099 просмотров
Здравствуйте.Примерно через 6-8 месяцев планирую открыть торговую точку по производству пончиков(раньше никогда этим не занималась).Прошу вас помочь в выборе аппарата для этого,смотрела разные модели и всё же сомневаюсь.И конечно же очень много вопросов.Слишком ли проблемно, будет его собрать?Слишком ли трудно его будет обслуживать?Какая себестоимость одного пончика?Где покупать специальные смеси,фритюр?И конечно же Вопрос возможно ли приобрести аппарат поближе к нашему городу?Заранее,спасибо за ответ.С уважением, Татьяна.
Константин
Из города Минск
10 07 2014
1231 просмотр
По какому адресу в Москве и в какое время можно вживую посмотреть дозаторы для густых соусов?
Костя
Из города Хабаровск
31 01 2005
1314 просмотров
Спасибо за совет, выбрать эту модель (МК-1.35)Скажите пожалуйста, как осуществляется приготовка сосисек и подогрев булочек?я правильно понимаю, что имеются внизу 2 поддона, которые нагреваются с различной температурой и регуляторами контролируется температура?
Александр
Из города Москва
17 01 2009
1026 просмотров
Здравствуйте! Интересует производительность данного гриля (время приготовления сосисок в замороженном виде). Какого поставщика вы посоветовали бы, для приготовления на таком гриле сосисок для французкого, датского и тд хот-догов. Бывают ли у Вас аналогичные грили российского производства? В чём, если оно есть, преимущество производителя "Star" над отечественными? Заранее благодарен за ответ.
Бондарева Оксана Дмитриевна
Из города Волгоград
14 02 2011
1077 просмотров
Добрый день!Каковы минимальные цены на оборудование для изготовления пиццы конуса? Спасибо!
Виталий
Из города Москва
02 03 2005
1280 просмотров
Уважаемая "Деловая Русь" где я могу найти информация по себестоимости еденицы продукции (кг/шт) произведенной на ПРФ-11/900 - пончиковом аппарате. Есть ли у вас информация о сроках окупаемости данного аппарата (мини бизнес-план)?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img