Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

анна из города красноярск
Вопрос задан 16 07 2008 763 просмотра

нужна консультация

Вообще существует машина (блендер или еще что-то), которая сможет нарезать, крутить или измельчать курагу, чернослив? Пробовали воспользоваться мясорубкой, но все залепило.... был кошмар! Еще нужна машина, которая трет шоколад (кондитерскую глазурь) как на терке. Пробовали использовать сырную машину (или сырорезачную.. не помню как ее называть), но шоколад плавился от напряжения)) и чуть все не закочилось плачевно для машины.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Анна, для измельчения кураги и чернослива мы можем предложить Вам куттер фирмы «Robot Coupe»,
В зависимости от того, какое количество данного продукта Вы измельчаете, выбираете модель по производительности,
например модель R4 V.V. - Куттер настольный с дежой из нержавеющей стали объемом 4 л с ручкой предназначен для быстрого (не более 4 минут) приготовления соусов, супа-пюре, паштетов, измельчения мяса, зелени, приготовления майонеза, теста и многого другого.
Модельный ряд представлен у нас на сайте в разделе Электромеханическое оборудование, куттеры, овощерезки.
Для натирания шоколада, мы можем предложить овощерезку, той - же фирмы «Robot Coupe». Натирать на ней Вы сможете только твёрдый шоколад, который используется в кондитерском производстве, а не обычный плиточный, типа «Алёнка». Для этого Вам подойдёт машина CL30 и нож для натирания пармезана.
CL30 – самая маленькая машина, которая подходит для натирания шоколада, ещё менее производительные машины уже не подходят для этих целей, только с большей производительностью.
Натирать шоколад надо при минимальной скорости, чтобы не происходило нагрева продукта.
Модельный ряд представлен у нас на сайте в разделе - Электромеханическое оборудование, куттеры, овощерезки.
Для более подробной консультации вы сможете связаться с нашими менеджерами по телефону в Москве (495) 956 40 00.

Похожие вопросы
Марина
Из города Курск
16 05 2008
905 просмотров
В какой печи можно выпекать бисквитное тесто?
Мурад
Из города Москва
31 01 2023
183 просмотра
Владимир
Из города Екатеринбург
02 02 2010
751 просмотр
Здравствуйте, мне нужен диск протирочный для соковыжималки VEMA
Кашеварова Лариса Ахтамшаевна
Из города город Набережные Челны
29 12 2010
1196 просмотров
Здравствуйте! Яхотела ба приобрести аппарат для выпечки пончиков с начинкой.какой бы Вы посоветовали для мини-кафе.Спасибо.С уважением Лариса.
Олег
Из города Москва
31 01 2008
891 просмотр
Добрый день! укажите какой размер подвода и отвода у этого редуктора
Максим
Из города Челябинск
03 03 2005
1152 просмотра
любовь
Из города Тюмень
09 03 2008
851 просмотр
Василий
Из города Москва
03 11 2009
857 просмотров
Здравствуйте! Прошу Вас помощи в поиске руководства пользователя на конвектомат Rational CPC61. Спасибо.
Бойко Ольга Викторовна
Из города Москва
31 10 2012
1043 просмотра
Технологическое оборудование Код (84854) - Гриль контактный, 0.13 кв.м, 2 зоны, глад. глад., чугун
Добрый день.Меня интересует контактный гриль (прижимной), с двумя гладкими поверхностями. Что посоветуете с автоматическим прижимным механизмом?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img