Каталог товаров
119339 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Елена Л. из города москва
Вопрос задан 03 11 2005 1044 просмотра

шоколад

машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе : цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы , кремы,помадку.

Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.

Похожие вопросы
Сураев Андрей Анатольевич
Из города Моква
17 12 2015
1448 просмотров
Речь о пицце-печи ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ ДРОВЯНАЯ, ПОЛУПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ, 5 ПИЦЦкод 54730 Печь сборная, купол имеет 4 сводчатые стенки..Так вот, когда печь разогревается и все детали расширяются, то купол, собранный из 4 секторов, расширяется, и образуются щели, через которые в помещение идёт дым. Есть какой-либо рецепт в данной ситуации? Дело в том, что скобами скрепить детали не получится: сила объёмного расширения настолько велика, что или вырвет/сломает скобу, или скоба сломает деталь. Что делать?
Бойко Ольга Викторовна
Из города Москва
14 03 2013
722 просмотра
Добрый день.Подскажите, какое технологическое оборудование подходит для замеса теста для пельменей?Спасибо.
Сухов Алексей
Из города Екатеринбург
11 07 2006
760 просмотров
Бывают вафельницы производительностью не менее 200шт/час автомат. Производитель не важен.
екатерина
Из города москва
15 04 2021
300 просмотров
Добрый день! Уточните, пожалуйста, с какой стороны у витрин этой серии расположен шнур подключения и какой он длины? https://www.trapeza.ru/goods/152311
Игорь
Из города Иркутск
12 03 2008
938 просмотров
возможна ли покупка гриль-сковороды модель536снsd код54732 одно или двух зонного нагрева?Какая будет цена срок исполнения заказа до Москвы?
Здоровьев Владимир Александрович
Из города Волгодонск
19 08 2014
829 просмотров
Maki робот. Очень интересует цена, наличие на складе и срок поставки.Также интересует наличие и цена Аппарата для ручного сворачивания роллов.
Светлана
Из города Москва
25 01 2023
168 просмотров
Татьяна ПС
Из города Санкт-Пеиербург
20 02 2008
846 просмотров
нужна инструкция к посудомоечной машине марки PROJECT T150
Елена Войт
Из города г. Владивосток
26 10 2005
1181 просмотр
Скажите, пожалуйста, можно ли этой рыбочисткой обработать сельдь. Если нет, то посоветуйте
Саргсян Кирилл Ашотович
Из города Волжский Волгоградская область
24 06 2014
607 просмотров
Здравствуйте, могу поинтересоваться, у вас возможно взять ФРИЗЕР ДЛЯ МЯГКОГО МОРОЖЕНОГО в аренду или к кредит. если да, то подскажите, что нужно для этого. и какие цены на все это.Спасибо за внимание

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img