Каталог товаров

63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Елена Л. из города москва

Вопрос задан 03 11 2005 1135 просмотров

шоколад

машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе : цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы , кремы,помадку.

Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Павлова Анна Максимовна

Из города Москва

15 07 2013

750 просмотров

Технологическое оборудование Мощности

Добрый день!Хотелось узнать у Вас по поводу необходимой мощности для оборудования. 15 метров кино-бар и 1,2 или 3 поста. Усредненные мощности для этих вариантов

Прочитать ответ

Забалуев Сергей Вячеславович

Из города Москва

15 09 2011

767 просмотров

Технологическое оборудование Технический вопрос по ледогенераторам Hoshizaki DIM-30DE

Добрый день! Технический вопрос по ледогенераторам кубикового льда Hoshizaki DIM-30DE: Согласно инструкции для ледогенератора Hoshizaki DIM-30DE необходимо подключение воды давлением мин. 0,5 бар. В нашем случае ледогенераторы стоят в лифтовых холлах, где отсутствует возможность подключения воды. Можно ли установить автономный накопительный бак чистой воды сверху ледогенератора тем самым обеспечить водоснабжение самотёком. Данный бак будет пополняться вручную службой эксплуатации.

Прочитать ответ

Тарасенко Дмитрий Артурович

Из города Хабаровск

30 03 2015

941 просмотр

Технологическое оборудование Камера Холодильная

Есть 20 футовый контейнер рефрижератор, а какой аналог можете предложить вы.

Прочитать ответ

Абдулрагимов Эльнур Якубович

Из города Баку, Азербайджан

03 01 2011

1213 просмотров

Технологическое оборудование Доставка в Баку

Здравствуйте, меня интересует льдогенератор GB903W Осуществляете ли доставку в Баку? Каковой будет конечная цена, условия доставки и что дополнительно входит в комплект? Заранее спасибо

Прочитать ответ

Александр

Из города Екатеринбург

27 02 2017

504 просмотра

Технологическое оборудование Код (101606) - Витрина холодильная напольная, горизонтальная, кондитерская, L0.99м, 3 полки стекло, +4/+8С, дин.охл., жемчужно-белая

Добрый день! хотел узнать срок поставки и возможности предоставления скидки!

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города Иркутск

17 11 2005

1529 просмотров

Технологическое оборудование S80B - машина посудомоечная . . .

Необходим ли местный вентиляционный отсос от посудомоечной машины «Project S 80 B». Если необходим то, в каком объёме.

Прочитать ответ

Сергей

Из города Тула

14 08 2018

329 просмотров

Технологическое оборудование оборудование

Добрый день. Нас интересует стол подогреваемый Стол тепловой островной двери купе HICOLD TS 15 SN O. Стоимость и срок поставки.

Прочитать ответ

Игорь

Из города Калининград

10 11 2016

700 просмотров

Технологическое оборудование Комплектность FIMAR

Я хотел бы приобрести Аппарат д/макаронных изделий, 5кг/ч, бункер 1,5кг, 220V, CE Код: 63957Модель: MPF 1.5N, но я не нашел для нее Матрица для аппарата GNOCCHI. У вас есть только для более мощной модели. Существует ли эта мартица в природе? (или они универсальные)?

Прочитать ответ

HardWareMan

Из города Павлодар

12 01 2006

981 просмотр

Технологическое оборудование C1 - автомат для выпечки блинов La Monferrina (круглые блины)

Есть ли у вас инструкция использования (можно на английском) для сабжевого аппарата? Особенно интересует настройка температурного процессора.

Прочитать ответ

Бредихин Денис

Из города Рубцовск

08 05 2013

3398 просмотров

Технологическое оборудование Код ошибки UNOX xb803

Панель управления на UNOX xb803 показывает ошибку EF7. В мануале такой ошибки нет, В интернете не нашел такого кода ошибки,

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.