Каталог товаров

63078 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

кар из города тверь

Вопрос задан 21 11 2005 1626 просмотров

ВР-7.02.3 - машина отсадочная .

Интересует спектр продукции.

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Назначение:

Отсадочная машина ВР-7.02 предназначена для наполнения, формования и/или декоративного оформления кондитерских изделий (пончиков, пирожков, кексов, корзинок, эклеров и других пирожных, а также тортов).

Особенности:

позволяет обрабатывать широкий набор различных кондитерских изделий с высокой производительностью с исключительной точностью дозирования, обеспечивая однообразие конечного продукта;
обеспечивает надежную работу с начинками широкого диапазона вязкостей - джемами, взбитыми сливками, пастами, белковыми и масляными кремами и т.п.
безинерционность;
позволяет регулировать объем выдавливаемого продукта от одного до ста кубических сантиметров; При необходимости рабочий диапазон можно увеличить;
усовершенствованная подача продукта - в бункер установлены шнек со скребками.

Скребки отрывают рабочую массу от стенок бункера и не позволяют продукту оставаться на них. Шнек совместно со скребками осуществляет равномерную подачу продукта в насос и обеспечивает абсолютную повторяемость дозы продукта вне зависимости от его количества в бункере;

широкий набор насадок и других аксессуаров к машине позволяет решать практически неограниченный спектр задач обработки кондитерских изделий;
реверс выполнен регулируемым, что позволяет еще более увеличить точность дозирования широкого диапазона продуктов;
обеспечивает работу как с одним, так и одновременно с двумя (четырьмя) кондитерскими изделиями, для чего имеются соответствующие насадки

Дозируемые продукты

Джемы, взбитые сливки, пасты, белковые и масляные кремы, соусы, детское питание, паштеты, шоколад, кремовые сыры, яичный белок, желток, йогурты, желатин, глазурь, желе, кетчуп, маргарин, мармелад, майонез, горчица, мусс, пудинг, пюре, салатные приправы, сиропы и т.д.

Модификации привода

ВР-7.02.1- для невязких продуктов (для работы со всем диапазоном продуктов требуется дополнительный редуктор).
ВР-7.02.2- универсальный привод с редуктором для шнека для всего диапазона продуктов.
ВР-7.02.3- для всего диапазона продуктов- позволяет использовать шланг с дистанционным управлением- имеет регулируемый реверс.

Сменные части привода - редуктор дополнительного отбора мощности для шнека

Сменные части бункера - шнек со скребками для вязких продуктов (устанавливается на приводы ВР-7.02.2 и ВР-7.02.3)

Сменные выходные устройства - трубопроводы и фитинги (позволяют отсаживать продукт в различных положениях)- сменные насадки и форсунки (позволяют отсаживать продукт внутрь изделий и декоративно оформлять его снаружи)- шланг с дистанционным управлением- шланг с дистанционным управлением (механический затвор)

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Покровский Роман григорьевич

Из города Улан удэ

25 09 2013

1032 просмотра

Технологическое оборудование Возврат товара

Здравствуйте. Скажите пожалуйста по какой процедуре я могу вернуть вам товар? Соковыжималка zummoval minimax, т.к не устроила производительность сока, чтобы сделать 300 мл требуется около 1 кг(5 шт.) апельсинов. Обычно хватает 2-х штук.

Прочитать ответ

Александр

Из города Калининград

24 04 2018

451 просмотр

Технологическое оборудование Код (113998) - Пастеризатор смеси д/мороженого, эл.упр., 1 раздат.узел, 1 бак 20-60л, вод.охлаждение

Планируем приобрести: Пастеризатор Carpigiani Pastomaster 60 RTL

Прочитать ответ

Григорий

Из города Мурманск

17 03 2010

719 просмотров

Технологическое оборудование Код (33783) - 2000 La Romagnola

подскажите где можно купить или заказать к овощерезки ножи

Прочитать ответ

протасов игорь анатольевич

Из города г.шахты ростовской области

22 05 2011

1730 просмотров

Технологическое оборудование Руководство по эксплуатации парокомвектомата rational cpc 61

Прошу Вашей помощи в поиске инструкции, руководства по эксплуатации, кулинарной книги для работы на парокомвектомате raqtional cpc 61.

Прочитать ответ

Евгений

Из города тольятти

06 08 2019

302 просмотра

Технологическое оборудование Кондитерская витрина

Добрый день , интересует кондитерская витрина по наличию и цене , размер общая высота 1.65м , ширина 0,88м ,глубина 0,65м , рабочая камера 1,2м, 5 полок.

Прочитать ответ

Алена

Из города Хабаровск

03 02 2015

766 просмотров

Технологическое оборудование Блинница

Подскажите пожалуйста как правильно следить за блинницей.Чем лучше смазывать, как отчищать пригоревшую поверхность?!

Прочитать ответ

Екатерина

Из города Санкт-Петербург

27 06 2023

128 просмотров

Технологическое оборудование Оборудование

Меня интересует какое нужно оборудование до изготовления ягод в шоколаде и сколько оно стоит?

Прочитать ответ

Ирина

Из города Волгодонск

20 04 2010

816 просмотров

Технологическое оборудование для каких целей мармит 11RW

Здравствуйте! У вас на распродаже выставочного оборудования указан мармит 11RW Star США (код 60037). Для каких целей он используется? Можно ли в нем карамелизовать яблоки и орехи? Спасибо.

Прочитать ответ

Яниш Кепски

Из города Полоцк Беларусь

28 07 2009

628 просмотров

Технологическое оборудование С-2ГС

доброго времени суток. меня интересует цена тележки для продажи хот-догов С-2ГС, именно на газу. спасибо.

Прочитать ответ

Оптим -Трейд ДВ

Из города Биробиджан

17 04 2009

987 просмотров

Технологическое оборудование Код (30258) - 31912265

Подходит ли данная крышка для мармита модели МЭС-2С?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.