Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Шмелев Максим Владимирович из города Калининград
Вопрос задан 15 07 2011 653 просмотра

снежная пена в граниторе

уже 1,5 месяца работаю с гранитором, использую сухие смеси и вот какая проблема: после 2-3 часов работы смесь как бы взбивается, появляется снежная пена.Смесь увеличивается в объеме в 1,5 раза.Из-за этого цвет смеси блекнет и теряется вкус.Внешне смесь больше похожа на молочный коктейль. Как это можно исправить?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Максим Владимирович, сделайте температуру охлаждения повыше, то есть потеплее. На задней панели гранитора справа есть небольшое отверстие и внутри винт для регулировки температуры. Тонкой отверткой "войдите" в это отверстие и поворачивайте против часовой стрелки. На задней панели вы увидите такую красную точку, при повороте против стрелки она поплывет вверх. Скорее всего Ваш гранитор настроен на коктейли с алкоголем, для этого нужна более низкая температура. В "правильной" для слаша температуре увеличение должно быть примерно на 10%. У вас же  кристаллы излишне "растут" и цвет блекнет.
Всего наилучшего

Похожие вопросы
Александр
Из города Санкт-Петербург
05 08 2008
857 просмотров
Здравствуйте. Видел на некотором оборудовании железные подставки, которые ставиться на 2 передних края зонта и опираться на верхнюю крышку оборудования под ним. При том, что он конечно закреплен к стене. Имеются ли, что небудь такого рода ?
Степан
Из города Бердск
08 10 2020
356 просмотров
Антон Сергеевич
Из города Шадринск
13 02 2020
2908 просмотров
Добрый день. Пароконвектомат Rational SCC 101 запрашивает мойку, однако, при запуске мойки выпадает ошибка Сервис 25 (ругается на CleanJet) и процесс мойки не запускается.
Вострикова Марина Анатольевна
Из города Владивосток
12 09 2005
1829 просмотров
Здравствуйте. Я проживаю во Владивостоке. Хотела бы приобрести для домашнего пользования кухонный комбайн KitchenAid 5K45SSEWH с комплектом насадок 5FPPC и чехлом 5K45CR. В вашем интернет-магазине нашла информацию о доставке только в пределах Московской области. Возможна ли доставка интересующего меня товара во Владивосток и, если да, то на каких условиях (способ, оплата, сроки, цена доставки). Спасибо.
Тарасенко Дмитрий Артурович
Из города Хабаровск
30 03 2015
939 просмотров
Есть 20 футовый контейнер рефрижератор, а какой аналог можете предложить вы.
Владимир
Из города Новочебоксарск
12 11 2008
907 просмотров
Срочно нужна схема и РЭ. Сбивается цикл.
Хлебников Кирилл Вадимович
Из города Екатеринбург
20 07 2011
657 просмотров
Возможно ли устанавливать данные печи одну на другую 1+1 и если нижняя на колесах выдержат ли колеса.
Гульнара
Из города Тюмень
22 04 2021
264 просмотра
Добрый день! ООО "Галактика", г.Тюмень,20.11.2020 года отправили письмо руководителю "Чувашторгтехника".До сегодняшнего дня ответ не получили.Звоним на номер 8 800 200 4000 или +7 495 956 4000,музыка играет,никто трубку не берет.Просим Вас перезвонить по номеру 8-908-869-86-60.
Юля
Из города псков
15 09 2020
475 просмотров
поддоны металлические для мытья можно заказать размером 900х900 или больше? Очень нужно
Eugene
Из города Новосибирск
01 08 2008
1221 просмотр
сколько стоит печь хоспер на 2 решетки для ресторана на 40 и на 60 мест Сроки ее поставки.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img