Каталог товаров
63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Казахстан
Вопрос задан 08 12 2005 960 просмотров

83LI - шкаф расстойный .

Необходим ли расстойный шкаф для расстойки заготовок для пиццы? Как расстойка влияет на качество конечного продукта?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Необходим ли расстоечный шкаф для пиццы?
Да, если у Вас основа для пиццы из дрожжевого теста.
Расстоечный шкаф - это закрытый объем с температурой до 40 С.
Расстойка в расстоечном шкафу происходит быстро равномерно, без "заветривания " тестовых заготовок.
Расстоечный шкаф рекомендуется подбирать таким образом, чтобы на него можно было поставить печь для пиццы. Такое расположение экономит производственные площади. Можно предложить фирму Zanolli - расстоечный шкаф CIT 6 FCL
габаритные размеры 1370х910х940 мм.
Или эконом. вариант - фирма Garbin - 94LI
габ. р-ры 896х680х686 мм

Похожие вопросы
Лёлик
Из города Краснодар
11 07 2006
884 просмотра
Можно ли на данной модели разъединить верхнюю поверхность и столешницу?
Лариса
Из города Магнитогорск
22 01 2009
727 просмотров
Добрый день. подходит ли тестомес код33864, для крутого теста.
Ольга Супонина
Из города Череповец
05 07 2018
417 просмотров
Добрый день. Интересует зап.часть для машины Nuova Simonelli Appia II , а именно для панарело или сам распылитель или "насадка" . В комплекте с машиной все есть, но у "родного" 4 отверстия и молоко взбивается слишком активно в пышную пену. Давление все ок, пробовали вариант с меньшим количеством отверстий - молоко взбивается намного лучше. Отсюда вопрос, можно ли найти такую насадку с иным количеством отверстий (меньше 4). Заранее спасибо!
Игорь
Из города Иваново
26 03 2010
670 просмотров
Где можно купить тестораскаточную настольную(напольную) ручную машину?Сколько она стоит?
Константин
Из города Сыктывакар
14 01 2008
1042 просмотра
Подскажите, какие модели, из предлагаемых вакми, не имеют внутри поворотного стола.
Александр
Из города Москва
27 07 2005
877 просмотров
Дайте размер льда из данного генегратора,еслитакой же как в Макдональдсе, тогда беру
Ольга
Из города Севастополь
28 03 2022
208 просмотров
Есть ли возможность взять в рассрочку несколько видов вашего оборудования? Интересует линейка -Блендер/Сокоохладитель/Льдогенератор. Цена в рассрочку остается той же или закладывается процент банка?
Эдуард
Из города Петропаловск-Камчатский
27 10 2016
698 просмотров
Кофемашина была приобретена у вашей компании в 2014 году ООО "ПЕЛИКЕН-АВТО". Пришла пора запускать. Местные специалисты по запуску подобного оборудования утверждают, что должна быть некая отдельная инструкция по ПЕРВОМУ запуску. В комплекте ничего подобного не было. Уточните правда это или нет, требуется ли проведение неких специальных технических мероприятий ( кроме врезки в водопроводную сеть и мойки разумеется). Готова ли данная кофе машина к использованию сразу же или все же требуется ее дополнительная настройка на предмет помола, прграммирования кнопок и т.д. и т.п.
Алексей
Из города москва
01 04 2006
785 просмотров
где можно увидеть хол. оборудование которое подсоединяется к специалным подносам и преднозначено для буфетов
Овчинников Владимир Александрович
Из города Екатеринбург
26 07 2012
829 просмотров
Технологическое оборудование Код (63522) - Мясорубка электрическая, 300кг/ч, унгер, 220V
Есть ли у данной мясорубки обратный ход (реверс) ?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img