Каталог товаров

63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Разрешительные документы

кухорев сергей михайлович из города Осиповичи

Вопрос задан 22 01 2013 778 просмотров

вопрос

Здраствуйте,скажите пожалуйста нужна ли специализированая мойка оборудования для аппаратов сахарной ваты и поп-корна? в моем городе СЭС требует документы на мойку оборудования и на складское помещение для хранения сырья!,я ИП и оформлен как развозная торговля уличная! Если процесс мойки оборудования какой то определенный ,то хотелось бы знать какой именно! или оно может мыться в домашних условиях??? Как правильно по санитарным нормам это должно происходить???? заранее спасибо.

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Сергей Михайлович, доброго дня!

Требования по санитарной обработке аппаратов сахарной ваты и попкорна – это внутренний документ. Он регламентирует периодичность и технологию мойки аппарата сахарной ваты и попкорна и составляется самим Предпринимателем, вывешивается на каждое рабочее место.
В этом документе Предприниматель подробно расписывает кто и что делает перед началом рабочей смены, в течение рабочей смены и в конце рабочей смены.

Пример:

Перед началом рабочей смены убедиться, что «головка» аппарата сахарной ваты свободна от нагара, отсутствуют посторонние предметы.

В течение рабочего дня (каждые 2 часа работы; после изготовления каждых 100 порций – это тоже пример) производить полную остановку аппарата и производить СУХУЮ чистку головки аппарата и нагревательного элемента.

В процессе работы не допускать попадания в нагревательный элемент посторонних предметов, примесей и т.п.

По окончании рабочей смены (рабочего дня) произвести уборку рабочего места: освободить загрузочное отверстие от избытка сырья, снять и произвести сухую чистку нагревательного элемента, съемные части (не подключаемые к источникам высокого напряжения, замочить в воде на 3 (условно) часа. После тщательно вытереть насухо и установить на аппарат сахарной ваты.
Для попкорн аппарата подобный документ составляется по аналогии.

Если же Роспотребнадзор запрашивает у вас сертификаты или специальные декларации соответствия для мытья аппаратов, то для ответа нам будут нужны ссылки на нормативные документы, согласно которым предъявляются такие требования.

Условия по хранению сырья и компонентов для сахарной ваты и попкорна Вы можете узнать из ТУ на сахарную вату и на попкорн соответственно(коды товара 59178 и 59179).

Будем ждать дальнейших вестей и всего наилучшего!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

ывап

Из города ыва

28 02 2014

759 просмотров

Разрешительные документы Код (7608) - Кофемашина, 1 группа, 1.9л, 1 подогрев.наверху, подача в графин

я вам звонил саня

Прочитать ответ

Артём

Из города Череповец

18 03 2008

1751 просмотр

Разрешительные документы Про попкорн, СЭС

Недавно был в сэс. Давно не видел столько неадекватных людей в одном месте :) 1. Конкренто требования не говорят. Можно ли получить от вас перечень необходимых документов и требований к размещению аппарата? 2. Так же прозвучала фраза "Разрешение получить не так то просто". Что бы это значило? Т.е. если я выполню все требования и претензий не будет то на конечное решение разрешать или не разрешать открытие точки могут повлиять ещё какие-то факторы? Если да - то какие например? 3. Какие требования необходимо выполнить, что бы получить разрешение на торговлю поп-корном с автомобиля (например, как в сша фургончики с мороженым и пр.). Возможно ли это вообще?

Прочитать ответ

Кристина Енотова

Из города Москва

11 01 2011

798 просмотров

Разрешительные документы Сертификаты

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, кто выдает сертификат и НА что они выдаются? Спасибо!

Прочитать ответ

Светлана

Из города Екатеринбург

26 09 2016

846 просмотров

Разрешительные документы Уточнение по документации

Добрый день! Благодарю Вас за ответ! Все пункты по законам я прочла, но так и не поняла.... Что в моем случае будет выступать документом купли - продажи... по законам это озвучивают, как договор... , но в моем случае договор же будет не уместен.... подскажите, как ИП, что я могу давать человеку при передаче товара и принятие денежных средств? Спасибо большое.

Прочитать ответ

Ден Андрей

Из города Южно-Сахалинск

23 07 2013

802 просмотра

Разрешительные документы Код (66061) - Стакан для горяч. напитков двухслойный Comfort 300мл, бумага, 600шт

В мае приобрели стаканы DW12, отсутствуют сертификаты на них. Скиньте, пожалуйста, на электронку.

Прочитать ответ

Сергей

Из города Владивосток

12 01 2010

1262 просмотра

Разрешительные документы Аппарат для сах. ваты

Есть ли у вас сертификат соответсвия

Прочитать ответ

Межевых Елена Викторовна

Из города Брянск

15 10 2014

844 просмотра

Разрешительные документы Код (47669) - Гриль на углях, 1 камера, 30кг/ч

Здравствуйте, монтируем ваш гриль к системе вентиляции. Необходимо прислать инструкцию и, если возможно, схему подключения гриля. Планируем воздуховод от зонта над грилем вывести на улицу к вентилятору и на выхлоп

Прочитать ответ

Мухитдинова Ольга Олеговна

Из города Урюпинск

23 11 2011

930 просмотров

Разрешительные документы Код (2270) - ПР-7

К какому коду ОКВЭД относится пончиковый бизнес?

Прочитать ответ

Владимир

Из города Иркутск

02 04 2009

721 просмотр

Разрешительные документы сертификация

Я хочу продавать сахарную вату сразу с тележки. И тут появляется вопрос. как этот факт вписывается в вопрос сертификации?

Прочитать ответ

Игорь

Из города Мурманск

11 09 2009

1041 просмотр

Разрешительные документы Код (45037) - 3030EX

Скажите пожалуйста: 1. Вы предоставляете санитарно-эпидемиологическое заключение пери покупке данного аппарата? Если нет, то где его брать? 2. Каким ГОСТом или ТУ предусмотрено производство ваты? Заранее спасибо за ответ.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.