Евгения, добрый день,
Это очень хороший и правильный вопрос, спасибо за него.
Если у Вас есть возможность посмотреть на оба аппарата в работе, то это лучший способ принять правильное решение, потому что мы продаем американские и русские аппараты и не продаем китайские по причинам, о которых ниже, и Вы можете заподозрить нас в предвзятости. Если нет возможности посмотреть "в живую", то хотя бы посмотрите видео на youtube.
А теперь о разнице.
Американские и российские аппараты, которые мы продаем, это профессиональные машины, на них работают по всему миру. Они бывают с тэновым нагревом головки или со спиральным, но и те и другие отличаются от китайских тем, что и тэн и спираль установлены внутри вращающейся головки и вращаются вместе с ней, что обеспечивает беспрецедентно высокую скорость первичного нагрева, мы называем это "холодный старт". Для аппаратов со спиралью это порядка 10-15 секунд, для тэновых около 30 секунд до начала выхода первых нитей. Китайские аппараты, все, имеют не прямой нагрев головки, то есть тэн торчит из корпуса, а головка вращается над ним. Это приводит к тому, что время холодного старта составляет минуты. Покупатель будет ждать столько?
Далее, такая конструкция влияет на производительность. Она в разы меньше при такой конструкции.
Кроме того, узел в сборе, состоящий из мотора, щеточного узла, самой головки в американских и российских аппаратах стоит на специальном подпружиненном шасси, что минимизирует шум, вибрации и является залогом многих лет службы. В китайских, как вы понимаете, такого нет.
А вы знате, сколько на самом деле стоят китайские аппараты? Посмотрите вот здесь. http://www.ebay.com/sch/i.html?_odkw=cotton+candy&_osacat=0&_from=R40&_trksid=m570.l1313&_nkw=cotton+candy+machine&_sacat=0
А в российских только мотор стоит почти столько же.
Еще такой момент, как диаметр таза-ловителя. При таком диаметре, как у китайских, невозможно сделать большую порцию.
Ну и последний аргумент это качество и надежность. Не нужно даже разбирать, просто поставьте их рядом и сравните.
Да, многие люди покупаются на их дешевизну, разобраться новичку тяжело. Но попробовав их выбрасывают и все равно приходят к нам за правильными аппаратами.
Посмотрите вот эти ссылки. Обратите внимание, что китайская машина предварительно разогрета http://www.youtube.com/watch?v=KwvHxX66iQI
российский аппарат http://www.youtube.com/watch?v=n9q1HQQRj74
Американская двухцветная машина http://www.youtube.com/watch?v=uR1COxtELV4 Российские аппараты у нас на сайте можно посмотреть здесь/catalog/~16/MB/1EB/, а американские здесь /catalog/~16/MB/1EC/
Мы поставляем достаточно много китайского оборудования на российский рынок по прямым контрактам с производителями (например, 6ти унцовые попкорн аппараты), наши специалисты ежегодно выезжают на выставки, смотрят и выбирают. Мы покупали китайские аппараты, испытали их и отказались от идеи их возить. На сегодняшний день это не аппарат сахарной ваты, а баловство.