Каталог товаров

62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Кобякин Антон Константинович из города Владимир

Вопрос задан 13 04 2013 1408 просмотров

Нагар на котле

Здравствуйте. Работаем на 2-х аппаратах EuroPop2408 и StarFood. Делаем сладкий попкорн, используем ингридиенты только Вашей компании (кокосовое масло,GorinGlaze антипригарая добавка) пропорции как в инструкции 8унций зерна, половина объема сладкой добавки и 60-70 гр масла.Везде одна и та же проблема. Котел пригорает сильно после 2-3 жарок. Отчищается только компаундом и то с 3 раза, т.е. нужны почти сутки что бы отмыть. В связи с этим 2 вопроса: 1) Подскажите что сделать что бы котел не пригорал.2) Если делать попкорн без добавки (что бы избежать пригорания) и после обрабатывать готовый посыпной добавкой с карамельным вкусом. Насколько хуже будет качество попкорна по сравнению с тем, что приготовлен с добавкой в котле ???

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Доброго дня, Антон Константинович!
Рады помочь в решении вашей проблемы.
Добавка "Компаунд-С" (код 319) /goods/319/

А вот мыть котел необходимо специальным чистящим средством "Хит энд клин" (код 2203) /goods/2203/

Инструкция по использованию: аппарат включить, 1 ст. ложку средства залить 1 л воды, вылить в котел и нагреть до +70 градусов, оставить на пару часов, в запущенных случаях взять 2 ст. л. и довести до кипения, дать остыть и мягкой тканью удалить нагар(воду можно слить и этим раствором протереть все загрязненные части аппарата). Ополоснуть котел чистой водой и вытереть насухо. Инструкция на ссылке /files/6a501ba1.pdf

По поводу 2-го вопроса-вы можете добавлять Компаунд, чтобы избегать пригорания и своевременно мыть котел, тогда вы сможете готовить попкорн привычным способом.
Всего наилучшего!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Елена

Из города Петропавловск Камчатский

19 08 2017

642 просмотра

Попкорн Попкорн

Здравствуй те еще раз, вчера задавала вопрос по поводу того, что через пару часов после жарки наш сладкий попкорн становится мягким и слипается в ком. Ответ получила, спасибо, но еще есть вопросы по поводу не открывать часто дверцы попкорниц, дело в том, что у наших попкорниц их просто нет и по поводу включить освещение/обогрев, у нас подогревается дно только аппарата соленого попкорна, а у сладкого подогрева нет, и где в моделях попкорниц Astro-pop и Pop-o-Gold модели 2010 и 2011 включается освещение/обогрев. Спасибо

Прочитать ответ

Антон

Из города Мурманск

15 02 2013

1025 просмотров

Попкорн покупка

Здравствуйте хотел поинтересоваться по поводу оборудования, перезвоните

Прочитать ответ

Ксения

Из города Оренбург

02 03 2011

1096 просмотров

Попкорн Код (65238) -

Цена указана за одну баночку 0.280 кг. или за упаковку в которой 10 штук?

Прочитать ответ

Сергей

Из города Архангельск

14 04 2016

819 просмотров

Попкорн Зерно для попкорна

Здравствуйте!Хочу заказать с филиала Санкт-Петербург зерно для попкорна, чтобы ТК забрала сама и доставила!К кому обратиться для выставления счета?

Прочитать ответ

Игорь Викторович

Из города Сочи

06 05 2016

789 просмотров

Попкорн Код (96862) - Котел в сборе для D425

Нужен котел в замен неисправного. Почему при покупке цена автоматически увеличивается на 5%? Когда сможете доставить?

Прочитать ответ

Алексей

Из города Барнаул

29 01 2020

313 просмотров

Попкорн Код (96544) - Карамелизатор, котёл 37.5л, 15.6кг/ч

Карамелизатор ТТМ. стоимость?

Прочитать ответ

Бурканов Илья Олегович

Из города Пенза

19 10 2011

669 просмотров

Попкорн котел

скажите пожалуйста почему такая огромная разница в цене между котлом на 8 унций(6500руб) и на 4(1200руб) ? может ли чаша 2404EX, подойти вместо 2408EX ?

Прочитать ответ

Галимова Елена Масгутовна

Из города Новый-Уренгой

11 01 2014

970 просмотров

Попкорн Попкорн

Как приготовить сладкий попкорн модель Т-2000, зерно код 68620,масло код81526, карамель код 301 модель2525

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города Москва

21 01 2023

170 просмотров

Попкорн ТЭН 20W для 2389/2404/2408/2550/2552EX GOLD MEDAL PRODUCTS 40557EX - код (61408)

Подскажите, пож., на модель POP MAXX 2552EX данный тэн подойдет? По факту тэн приварен к чаше. Возможно ли его поменять на ваш тэн,ж по модели у вас указано то что мне нужно. Спасибо!

Прочитать ответ

Алишер

Из города узбекистан ,Ташкент

11 09 2016

812 просмотров

Попкорн Код (49651) - Карамелизатор, котёл 9.5л., производ. 4.5кг/ч

Здравствуйте! у нас карамелизатор этой модели отработал 2 года ,сейчас он работая 15 мин отключается моторчик начинает гудеть ,разобрав наши мастера выяснили что обмотка в норме проблема в редукторе он при работе издоет звук хруст видимо шестерни или не поподают или откололись подкажите как я могу приобрести новый комплект в зборе моторчик с редуктором?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.