Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Сергей из города Чебоксары
Вопрос задан 20 05 2006 748 просмотров

пицца .

Можно ли использовать отечественные жарочные шкафы для приготовления пиццы?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Теоретически можно. При этом, необходимо понимать, что шкафы жарочные имеют внутренний объем камеры значительно больше, чем в печах для пиццы. Этот факт отразится на увеличении расходов электроэнергии и не даст гарантии на равномерное распределение тепла внутри камеры, необходимое для приготовления пиццы. Помимо этого необходимо учесть температурный режим жарочного шкафа, температура в нем должна достигать 400*, т.к.пицца готовится при t 350*-360*. Все эти параметры будут влиять на качество пиццы.

Похожие вопросы
Азамат
Из города Жуковский
23 02 2016
1783 просмотра
Добрый день. Есть ли у вас чаша для рисоварки Gastrorag DKR-180B 18L ? Если нет, то не подскажите где можно приобрести?
Валерий
Из города Челябинск
16 08 2007
868 просмотров
Меня интересуют пилы ленточные на пилу "BGR-зоо" 2005г.в. Фирмы "Medos" Для резки костей на мелкие куски - 5-10 см.
Денис
Из города Хабаровск
16 02 2016
879 просмотров
111379 объявления в сливе там написано что оборудования в резерве могу ли я его как то купить? или когда снимется резерв чтобы я его смог купить?
Артур
Из города Югорск
13 01 2021
334 просмотра
Добрый день. В работе посудомойки winterhalter GS 630 произошла ошибка error 8, в книге данной ошибки не нашли. Подскажите пожалуйста как быть.
Виктория
Из города Челябинск
15 11 2005
1011 просмотров
Андрей
Из города Курск
26 06 2010
643 просмотра
Каков необходимый минимальный набор оборудования для открытия пиццерии? И работаете ли Вы с лизинговыми компаниями, если да, то с какими Спасибо.
Денис
Из города Тюмень
21 10 2007
570 просмотров
Здравствуйте хочу узнать перечень необходимого оборудования ,для организации-служба доставки пиццы ,и его примерную стоимость Спасибо
Андрей Сураев
Из города Москва
14 02 2016
1081 просмотр
Мармит д/первых блюд, 3 конф., верх.полка, направ., н/сталь, L1.5м Чувашторгтехника Патша Чувашторгтехника ПМЭС-70М-01 Патша Модель: ПМЭС-70М-01 Патша Код товара: 3886 Производитель: Чувашторгтехника
Антон
Из города Калининград
04 05 2016
875 просмотров
Здравствуйте, какую смесь вы посоветуете для изготовления мягкого мороженого в b-cream?
Виктория
Из города Россошь
11 10 2022
162 просмотра

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img