Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Тигран Е. из города Москва
Вопрос задан 28 08 2005 982 просмотра

Отличия

По каким критерием различают кафе от ресторанов?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

На практике часто стирается грань между форматами кафе и ресторана. Хотя основные критерии их отличия предусмотрены московским городским строительным нормам «Предприятия общественного питания» МГСН 4.14-98 (в редакции 4.09.01 г.)

- ресторан – это предприятие питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, и повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха посетителей. По ассортименту реализуемой продукции рестораны подразделяются на: рыбный, пивной, с национальной кухней и т.д.

- кафе – это предприятие по организации питания и отдыха посетителей с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции. По ассортименту реализуемой продукции подразделяются на: кафе-мороженое, кафе-кондитерская, кафе-молочная; по контингенту на – молодежное, детское и др.

Похожие вопросы
Иван
Из города Бузулук
08 01 2018
619 просмотров
Другое Код (126610) - Фризер для мягкого мороженого, 3 разд.узла, 22-25л/ч, настольный, предварит.охл., оранжевый
Расскажите как работает фризер для мороженого. Загружать надо свое мороженое ?
дмитрий
Из города реутов
07 06 2011
983 просмотра
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА КАК СДАТЬ В АРЕНДУ АППАРАТ САХАРНОЙ ВАТЫ ЗАРАНЕЕ СПАСИБО
Алексей Филиппов
Из города Владивосток
28 06 2011
852 просмотра
Подскажите, пожалуйста, у нас решетка-кубик 6х6, габаритный размер самой решетки 110х110, без фото трудно определить какая нам нужна. Спасибо. Можно фото.
Александр Владимирович Колесов
Из города Орехово-зуево
15 11 2013
1219 просмотров
Не подскажите гдевзять принципиальную электрическую схему на DIHR HT11 Eco
Андрей
Из города Южно-Сахалинск
19 05 2021
286 просмотров
Здравствуйте! Подойдет ли данный тэн для теплового шкафа FSHC-17W2D
Елена
Из города Москва
18 01 2019
491 просмотр
Добрый день! Планируем реализацию чипсов Начос с соусами: сырыный и Сальса, без тепловой витрины. Вопрос: можно ли долговременно хранить эти соусы без холодильника? И как лучше продавать сырный соус без тепловой витрины? Можно получить какую-то краткую инстукцию по хранению и реализации?
Денис
Из города Уральск
03 06 2017
589 просмотров
Другое Код (60133) - Пакет 305х215х118мм прямоугольное дно бумага крафт, 1000шт
Нужна упаковка для фастфуда, отправьте контакты в г.Самара.
Зиганьшин Евгений Хасанович
Из города Екатеринбург
16 10 2012
876 просмотров
Здравствуйте! Прошу Вас помощи в поиске руководства пользователя на конвектомат Rational CPC61. Спасибо.
Римма
Из города Актобе Казахстан
31 03 2023
208 просмотров
Игорь
Из города Йошкар-Ола
05 09 2023
268 просмотров

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img