Каталог товаров

119266 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Несынова Татьяна Викторовна из города Республика Татарстан г. Бугульма

Вопрос задан 09 02 2015 4978 просмотров

Попкорн технологическая карта

Добрый день. Мы являемся вашими покупателями. Хотим запросить у Вас технологическую карту на изготовление попкорна: сладкого, соленого, карамельного, сырного и фруктового(шоколадный, малиновый, вишневый, ежевичный, виноградный). Спасибо!

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Татьяна Викторовна, доброго дня!

Для приготовления сладкого попкорна используются добавки Glaze Pop или Corin Glaze (со вкусом карамели, вишни, клубники, малины, ежевики, винограда, шоколада; полный ассортимент вкусов Вы найдете на сайте: /catalog/popkorn/vkuso-aromaticheskie_smesi_dlya_dobavki_v_kotel_popkorn_apparata/sladkie_glejzy_dlya_legkogo_glazirovaniya/) они закладываются внутрь котла вместе с зерном и маслом.
Для одного приготовления необходимы: 1 мера зерна (это количество унций Вашего аппарата умноженное на 28 грамм) + масла 1/3 от веса зерна и сладкая добавка 1/2 от веса зерна.
В дальнейшем Вы сможете самостоятельно регулировать количество закладываемых добавок по вкусу.

Для приготовления соленого попкорна на 1 часть зерна кладется 1/3 части кокосового масла + соль по вкусу, это как правило 4-8% от массы зерна (соль специальная, мелкодисперсная, т.к. обычная поваренная не будет "прилипать" к зерну, код товара /goods/311/)

Сырный попкорн вкуснее всего получается приготовленным в специальном коутере (миксере): /goods/70207/ или /goods/27259/
Сырная добавка уже наносится на готовый, раскрывшийся попкорн /catalog/popkorn/vkuso-aromaticheskie_smesi_posypnye_i_nanosimye_na_raskrytyj_popkorn/syrnye_pasty/
Пошаговая инструкция приготовления представлена здесь: /news/1/64/

Дополнительное описание оборудования и добавок отправлено по указанному адресу электронной почты!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 1 3

Похожие вопросы

Лия

Из города Челябинск

04 06 2010

2639 просмотров

Попкорн Нагар в котле аппарата

Недавно купила у вас аппарат для попкорна Titan. После приготовления первых нескольких порций на дне котла образовался стойкий черный налет. Отчего это могло произойти и как бороться с этим налетом? Спасибо.

Прочитать ответ

Арсен

Из города Москва

20 11 2022

207 просмотров

Попкорн Попкорн аппарат GOLD MEDAL PRODUCTS RED FUN POP 8-OZ - код (40646)

Здравствуйте, можно ли приобрести отдельно котел на этот аппарат?

Прочитать ответ

Яшкина Ксения Анатольевна

Из города Оренбург

01 05 2011

1185 просмотров

Попкорн Мерная ложка

Я у вас купила аппарат попкорн про-во Китай на 6 унций, с ним пришла ложечка для зерна, на сколько она унций, сколько таких ложек нужно класть на одну загрузку аппарата?

Прочитать ответ

Боженко Андрей Иванович

Из города Украина, г.Чернигов

15 09 2011

722 просмотра

Попкорн Производственная линия

Добрый день. Интересует возможная комплектация цеха по производству и фасовке попкорна (разных видов). Спасибо за ответ.

Прочитать ответ

Сергей

Из города воронеж

25 06 2017

584 просмотра

Попкорн Код (110849) - Попкорн аппарат, 08oz, без тележки, настольный, верх красный

Явлюсь Вашим клиентом по оборудованию и т.д. прошу Вас выслать инструкцию на русском языке на аппарат Код: 110849Модель: D425 (8OZ SS KETTLE Without Cart) а также если возможно тех. карту и пропорции ингредиентов для изготовления сладкого и соленого попкорна. Спасибо, Сергей.

Прочитать ответ

Екатерина

Из города Санкт-петербург

29 05 2008

847 просмотров

Попкорн поп-корн

У нас есть аппарат для поп-корна "ЭВК-0,7/220 "Надежда". Возможно ли купить в Вашем филиале в С-Пб все составляющие для торговли(имеются в виду продукты)?

Прочитать ответ

Эльмира

Из города Саратов

27 08 2017

505 просмотров

Попкорн попкорн

где можно купить зерно попкорна?

Прочитать ответ

Татьяна

Из города Нижнеангарск

17 05 2018

565 просмотров

Попкорн Попкорн

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, пропорции закладки для сладкого и соленого попкорна? Аппарат AIRHOT POP6. Спасибо.

Прочитать ответ

Язвенко О.Д,

Из города Райчихинск. Амурская обл.

25 10 2012

664 просмотра

Попкорн минимальная партия

я хочу заказывать для приготовления попкорна зерно и масло у Вас... У меня оборот не большой . какая минимальная партия может быть заказана с доставкой через транспортную компаниюЗерна кукурузы и кокосового масла

Прочитать ответ

Елена

Из города Саратов

04 10 2016

10975 просмотров

Попкорн Сколько граммов получившегося попкорна в стакане 1,5л и 3л?

Для составления технологической карты нам необходимо знать,сколько получается граммов попкорна в стакане 1,5л и 3л.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.